1. Общие положения
1.1.Настоящее Положение об организации питания воспитанников МБДОУ «Барагханский
детский сад «Хараасгай» (далее-Положение) разработано в соответствии со статьями 37,
41, пунктом 7 статьи 79 ФЗ от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании Российской
Федерации», Федеральным законом от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
утверджденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 №32, СП
2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и
обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», утвержденными постановлением
главного санитарного врача от 28.09.2020 №28, уставом МБДОУ «Барагханскийдесткий
сад «Хараасгай» (далее- детский сад).
1.2.Положение устанавливает порядок организации питания воспитанников детского сада,
определяет условия, общие организационные принципы, правила и требования к
организации питания, а также устанавливает меры социальной поддержки.
1.3.Действие настоящего Положения распространяется на всех воспитанников детского сада.
2. Организационные принципы и требования к организации питания.
2.1.Способ организации питания.
2.1.1. Детский сад самостоятельно предоставляет питание воспитанникам на базе
пищеблока детского сада. Обслуживание воспитанников осуществляется штатными
работниками детского сада, имеющими соответствующую квалификацию,
прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодические
медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку, и аттестацию,
вакцинацию, имеющими медицинскую книжку установленного образца.
Предоставление питания воспитанникам организуют назначенные заведующим
детским садом ответственные работники из числа повара, подсобного рабочего кухни,
завхоза, няни, воспитателя детского сада.
По вопросам организации питания детский сад взаимодействует с родителями
(законнымипредставителями)воспитанников,сКурумканским
управлениемобразования,территориальныморганомРоспотребнадзора.
2.1.2. Питание воспитанников организуется в соответствии с требованиямиСП 2.4.364820,СанПиН2.3/2.4.3590-20иТРТС 021/2011и другими федеральными, региональными
имуниципальныминормативнымиактами,регламентирующимиправилапредоставленияпитания
.
2.2. Режимпитания
2.2.1. Питание предоставляется в дни работы детского сада пять дней в неделю – с понедельника по
пятницу включительно.

2.3. Условияорганизациипитания
2.3.1. В соответствии с требованиямиСП 2.4.3648-20,СанПиН 2.3/2.4.3590-20иТР ТС
021/2011вдетскомсадувыделеныпроизводственныепомещениядляприемаи
храненияпродуктов,приготовленияпищевойпродукции.Производственныепомещенияоснащаю
тсямеханическим,тепловыми холодильнымоборудованием, инвентарем,посудойимебелью.
2.3.2. ЗакупкапищевойпродукцииисырьяосуществляетсяуИП«БазароваГ.Б.»
2.3.3. Дляорганизациипитанияработникидетскогосадаведутииспользуютследующиедокумент
ы
приказ об организации питания воспитанников и питьевого режима воспитанников;

ежедневное меню;
технологические карты кулинарных блюд;
ведомость контроля за рационом питания;
график смены кипяченой воды;
программу производственного контроля с принципами ХАССП;
инструкцию по отбору суточных проб;
инструкцию по правилам мытья кухонной посуды;
гигиенический журнал (сотрудники);
журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;
журнал санитарно-технического состояния и содержания помещений пищеблока;
Договор на поставку продуктов питания;
2.4. Мерыпоулучшениюорганизациипитания
2.4.1. В целях совершенствования организации питания воспитанников администрация
детскогосадасовместно своспитателями:
организуетпостояннуюинформационнопросветительскуюработупоповышениюуровнякультурыпитаниявоспитанников;
оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры
питания;проводитсродителями(законнымипредставителями)воспитанниковбеседы,лекторииидр
угиемероприятия,
посвященные
вопросам роли
питания в
формировании здоровья
человека,обеспеченияежедневногосбалансированногопитания,развитиякультур
ыпитанияипропагандыздоровогообразажизни,правильного питаниявдомашнихусловиях;
содействуетсозданиюсистемыобщественногоинформированияиобщественнойэкспертизыоргани
зации питания в детском саду с учетом широкого использования потенциала управляющего
иродительскогосовета;

проводитмониторингорганизациипитанияи направляет в Курумканское управление образования
сведения о показателях эффективности реализации мероприятий.
3.
Порядокпредоставленияприемовпищиипитьевойводывоспитанникам
3.1. Обязательныеприемыпищи
3.1.1.
Всем воспитанникам предоставляется необходимое количество обязательных приемов пищи
взависимости от продолжительности нахождения воспитанника в детском саду. Кратность
приемовопределяетсяпонормам,установленнымприложением12кСанПиН2.3/2.4.3590-20.
3.1.2.
Отпускприемовпищиосуществляетсяпозаявкамответственныхработников.Заявканаколичество
питающихсяпредоставляетсявоспитателемзавхозунакануне и уточняется на следующий день не позднее
7:30.

3.1.3. Времяприемапищивоспитанниками определяетсяпонормам,установленным втаблице
4приложения10к СанПиН2.3/2.4.3590-20.
3.1.4. Воспитанникупрекращаетсяпредоставлениеобязательныхприемовпищи:
на время воспитательно-образовательной деятельности с применением дистанционных
технологий;припереводеилиотчислениивоспитанникаиздетскогосада;
3.2. Питьевойрежим
3.2.1. Питьевойрежимвоспитанниковобеспечиваетсякипяченым способом
3.2.2.
Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени пребывания
детейвдетскомсаду.
3.2.3.
Приорганизациипитьевогорежимасоблюдаютсяправилаи
нормативы,установленныеСанПиН2.3/2.4.3590-20.
3.Финансовоеобеспечение
3.3. Источникиипорядокопределения стоимостиорганизациипитания
3.3.1. Финансированиепитаниявоспитанниковосуществляетсязасчет:
средств родителей (законных представителей) воспитанников (далее – родительская
плата);бюджетных ассигнований муниципального бюджета;
3.4. Организацияпитаниязасчетсредствродительскойплаты
3.4.1.
Предоставление питания воспитанникам за счет родительской платы осуществляется в
рамкахсредств, взимаемых с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в
детскомсаду.
3.4.2.
Заведующийдетскимсадомиздаетприказ,которымутверждаетсписоквоспитанников,имеющих
правонаобеспечениепитаниемзасчетсредствродителей(законныхпредставителей).
Списки детей для получения питания за счет средств родителей (законных представителей)воспитанников
формирует два раза в год (на 1 сентября и 1 января)и ежемесячно корректирует завхоз
при наличии: поступивших воспитанников; отчисленных воспитанников;

3.4.3. Начисление родительской платы производится на основании табеля посещаемости
воспитанников.

3.4.4.
Родительская платаначисляется авансом за текущий месяц иоплачивается по
квитанции,полученнойродителями(законнымипредставителями)воспитанниковвдетскомсаду.Оплат
апроизводитсявотделениибанкапоуказанным вквитанции реквизитам.
3.4.5.
Внесение родительской платы осуществляется ежемесячно в срок до 5-гочисла месяца,
вкоторомбудет организовано питание.
Онепосещениивоспитанникомдетскогосада родители(законныепредставители)воспитанников обязаны
сообщить воспитателю. Сообщение должно поступить заблаговременно, то есть до наступления дня
отсутствия воспитанника.
При отсутствии воспитанника по уважительным причинам и при условии своевременного
предупреждения воспитателя отакомотсутствииребенокснимается с питания.
4.2.6. Организация питания за счет бюджетных ассигнований муниципального бюджета
Обеспечение питанием воспитанников за счет бюджетных ассигнований бюджета МО
«Курумканский район» осуществляется согласно Постановления №434 от 19.12.2018 года «Об
утверждении Положения о порядке взимания и использования родительской платы в муниципальных
образовательных учреждениях Курумканского района, реализующих программы дошкольного
образования и порядка предоставления льгот по родительской плате отдельным категориям граждан».
Порядок расходования бюджетных ассигнований осуществляется в соответствии с требованиями
нормативных актов органов власти.
Организация питания за счет внебюджетных средств
Внебюджетные средства детский сад направляет на обеспечение питанием всех категорий
воспитанников
.

5.Мерысоциальнойподдержки
3.5. Компенсацияродительскойплатызапитаниепредоставляетсяродителям(законнымпредставителям)
воспитанников детского сада. Размер компенсации родительской платы зависит отколичествадетей
всемьеи составляет:
на первого ребенка – 20 процентов; второго ребенка – 50 процентов;
третьего и последующих детей – 70 процентов.
3.6. Основанием
для получения родителями (законными представителями)
воспитанниковкомпенсационныхвыплат являетсяпредоставлениедокументов:
копий свидетельств о рождении всех детей в семье;
копий документов, подтверждающих законное представительство ребенка.
3.7. Привозникновенииправанаобеспечениельготнымпитаниемвоспитанников
заявлениеродителей(законныхпредставителей)рассматривается в течение трех дней со дня
регистрации заявления.
3.8. Спискивоспитанников,поставленныхнальготноепитание,утверждаютсяприказомзаведующегодетски
мсадом.Вприказмогутвноситьсяизменениявсвязисподачейновыхзаявленийиутратой льготы.
3.9. Вслучаевозникновенияпричиндлядосрочногопрекращенияпредоставленияльготногопитаниявоспита
нникамзаведующийдетскимсадомиздаетприказобисключенииребенкаиз

списковдетей,питающихсяльготно,суказаниемэтихпричин.
4. Обязанностиучастниковобразовательныхотношенийприорганизациипитания
4.1. Заведующийдетскимсадом:
издаетприказопредоставлениипитаниявоспитанникам;
несет ответственность за организацию питания воспитанников в соответствии с
федеральными,региональными и муниципальными нормативными актами, федеральными
санитарными правиламиинормами,уставомдетскогосадаи настоящимПоложением;
обеспечиваетпринятиелокальныхактов,предусмотренныхнастоящимПоложением;
назначает из числа работников детского сада ответственных за организацию питания и
закрепляетихобязанности;
обеспечиваетрассмотрениевопросоворганизациипитаниявоспитанниковнародительскихсоб
раниях,заседанияхуправляющегосоветадетского сада.
4.2. Ответственный за питанием осуществляет обязанности, установленные приказом
заведующегодетскимсадом.
4.3. Завхоз:обеспечивает своевременную
организацию ремонта
технологического,
механического
ихолодильногооборудования пищеблока;
снабжает пищеблок достаточным количеством посуды, специальной одежды,
санитарно-гигиеническимисредствами,уборочныминвентарем.
4.4. Работникипищеблока:выполняют обязанности в рамках должностной
инструкции;вправевноситьпредложенияпоулучшениюорганизациипитания.
4.5. Воспитатели:
представляютвпищеблокдетскогосадазаявкуоборганизациипитаниявоспитанниковнаследую
щийдень.Взаявкеобязательноуказываетсяфактическоеколичествопитающихся;уточняют
представленную накануне заявку об организации питания
воспитанников;предусматриваютвпланахвоспитательнойработымероприятия,направленные
наформированиездоровогообразажизнидетей,потребностивсбалансированномирационально
мпитании,систематическивыносятнаобсуждениевходеродительскихсобранийвопросыобесп
еченияполноценногопитаниявоспитанников;
выносятнаобсуждениеназаседанияхуправляющегосоветадетскогосадапредложенияпоулучше
ниюпитаниявоспитанников.
4.6. Родители(законныепредставители)воспитанников:
представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок относится к льготной
категориидетей;
сообщают представителю детского сада о болезни ребенка или его временном отсутствии в
детскомсадудляснятияегоспитаниянапериодегофактическогоотсутствия,атакжепредупрежд
ают
воспитателя
обимеющихсяуребенкааллергическихреакцияхнапродуктыпитанияи
другихограничениях;
ведутразъяснительнуюработусосвоимидетьмипопривитиюимнавыковздоровогообразажизн
ииправильного питания;
вносятпредложенияпоулучшениюорганизациипитаниявоспитанников;
5. Контрользаорганизациейпитания
5.1. КонтролькачестваибезопасностиорганизациипитанияоснованнапринципахХАССПи

осуществляетсянаоснованиипрограммыпроизводственногоконтроля,утвержденнойзаведующ
имдетскимсадом.
5.2. Дополнительный контрольорганизациипитанияможетосуществляться родительской
общественностью.Порядокпроведениятакоговидаконтроляопределяетсялокальнымактомде
тскогосада.
6. Ответственность
6.1.Все работники детского сада, отвечающие за организацию питания, несут
ответственность
завред,причиненныйздоровьювоспитанников,связанныйснеисполнениемилиненадлежащ
имисполнениемдолжностныхобязанностей.
6.2.Родители(законныепредставители)воспитанниковнесутпредусмотреннуюдействующимз
аконодательством ответственность за неуведомление детского сада о наступлении
обстоятельств,лишающихихправанаполучениекомпенсации напитаниеребенка.
6.3. Работникидетскогосада,виновныевнарушениитребованийорганизациипитания,привлекаютс
якдисциплинарнойиматериальнойответственности,
авслучаях,установленныхзаконодательствомРоссийскойФедерации,–кгражданскоправовой,административнойиуголовнойответственностивпорядке,установленномфедеральнымзак
онами.